🔥中秋烤肉熱量速查｜37種平價＋奢華食材一次看🔥

中秋節最期待的就是親朋好友一起烤肉🥩

但烤肉最容易出現的情況就是——

邊烤邊吃、邊聊天邊續盤，最後根本忘記自己吃了多少😂

很多人以為只有牛排、豬排熱量高

其實百頁豆腐、豬血糕、甜不辣、香腸、貢丸這些常見食材，熱量也很容易被低估！

先提醒大家👇🏻

以下熱量是依照圖卡所列「每一份食材重量」估算，不是全部以100g比較，不同品牌、部位、醃料、烹調方式與實際可食重量，也都會影響最後熱量，還是要以產品營養標示為準喔！

🥢常見平價烤肉食材熱量

▪️百頁豆腐｜一條185g：約361 kcal

▪️豬血糕｜一塊120g：約231 kcal

▪️甜不辣｜一串99g：約174 kcal

▪️小方豆干｜一串62g：約173 kcal

▪️豬里肌肉｜一片78g：約165 kcal

▪️貢丸｜一串66g：約162 kcal

▪️香腸｜一根40g：約142 kcal

▪️棒棒腿｜一根93g：約140 kcal

▪️玉米｜一根142g：約138 kcal

▪️培根｜一片21g：約78 kcal

▪️洋蔥｜半顆166g：約66 kcal

▪️金針菇｜一把100g：約33 kcal

▪️牛梅花肉片｜一片25g：約30 kcal

▪️香菇｜一串88g：約27 kcal

▪️茭白筍｜一根80g：約16 kcal

▪️青椒｜一串58g：約14 kcal

▪️白蝦｜一隻12g：約12 kcal

▪️小黃瓜｜一條72g：約8 kcal

▪️玉米筍｜一根10g：約3 kcal

▪️小蛤蜊｜一個6g：約2 kcal

▪️四季豆｜一根8g：約2 kcal

🥩精選海陸高級食材熱量

▪️A5和牛｜一份120g：約980 kcal

▪️戰斧豬排｜一份250g：約725 kcal

▪️鮭魚排｜一份300g：約487 kcal

▪️雞腿排｜一份199g：約426 kcal

▪️牛小排｜一份116g：約377 kcal

▪️沙朗牛排｜一份143g：約232 kcal

▪️牛舌｜100g：約223.9 kcal

▪️香魚｜100g：約147 kcal

▪️龍蝦｜一份400g：約104 kcal

▪️小卷｜100g：約72 kcal

▪️章魚腳｜100g：約61 kcal

▪️生蠔｜100g：約59 kcal

▪️雞軟骨｜一份40g：約43 kcal

▪️天使紅蝦｜一尾50g：約42 kcal

▪️日本大干貝｜一顆45g：約26 kcal

▪️雞佛｜一顆20g：約14 kcal

是不是有些熱量完全出乎意料？

像百頁豆腐雖然名字有「豆腐」

但製作過程通常會加入不少油脂，一整條就可能約361 kcal，並不是想像中的清爽豆製品！

豬血糕的主要原料包含糯米

一塊約231 kcal，屬於澱粉類食物，不是單純的肉類配菜

玉米也要算在全穀雜糧類

一根約138 kcal，如果已經吃了玉米，吐司、飯糰、年糕等澱粉就可以少吃一點

香腸、培根、貢丸、甜不辣等加工品

除了熱量之外，也要留意脂肪與鈉含量，不建議每一種都吃好幾份

例如一根香腸＋一塊豬血糕＋一串甜不辣＋一根玉米

加起來就大約685 kcal

這還沒有計算烤肉醬、吐司、含糖飲料及酒精飲品喔！

👩🏻‍⚕️營養師分享中秋烤肉6個小技巧

🥬蔬菜至少準備一半

洋蔥、青椒、香菇、金針菇、茭白筍、小黃瓜、四季豆都可以輪流搭配，增加纖維與飽足感

🥩肉類挑選2～3種就好

可以優先選擇豬里肌、魚類、蝦子、蛤蜊、干貝等原型食材，高脂肉品控制份量，不用每一種都吃到

🌭加工品淺嚐即可

香腸、貢丸、培根、甜不辣、百頁豆腐與豬血糕挑喜歡的吃，不要每樣都拿好幾份

🧂烤肉醬薄薄刷

不要讓食材一直浸泡醬料，可以烤熟前薄刷一層，再搭配蒜頭、蔥、胡椒、檸檬或香草增加風味

🥤飲料選無糖

搭配水、氣泡水或無糖茶，少喝含糖飲料與酒精，才能避免熱量默默疊加

🔥不要烤到焦黑

避免油脂滴落產生大量火焰與黑煙，焦黑的部位也不要勉強吃下肚

中秋節一年一次，當然可以開心吃❤️

重點不是什麼都不能碰，而是認識份量、聰明搭配、適量享受！

你們烤肉時第一個放上烤網的是哪一樣呢？