台灣地瓜營養PK賽🍠黃、紅、紫地瓜 你最愛吃哪一種？

地瓜一年四季都吃得到 顏色不同 營養好處也不一樣唷😋

今天一次幫大家整理 黃、紅、紫地瓜的營養差異✨

🟡黃地瓜

🔸營養重點

– 熱量 121 kcal

– 總碳水化合物 27.8 g

– 糖質總量 4.8 g

– 膳食纖維 2.5 g

– β-胡蘿蔔素 70 µg

– 維生素 C 19.8 mg

– 維生素 A 116 IU

🔸特點整理

– 營養特色：鉀含量豐富

– 營養好處：幫助消水腫、減少疲勞、維持骨骼健康

– 口感：鬆軟乾爽

如果你常覺得腳腫 或是久坐久站容易累

黃地瓜會是很好的主食替代選擇

🔴紅地瓜

🔸營養重點

– 熱量 114 kcal

– 總碳水化合物 25.4 g

– 糖質總量 5.1 g

– 膳食纖維 2.4 g

– β-胡蘿蔔素 6285 µg

– 維生素 C 30.3 mg

– 維生素 A 10491 IU

🔸特點整理

– 營養特色：富含 β-胡蘿蔔素、維生素 C

– 營養好處 抗氧化力佳、幫助護眼、維持肌膚健康

– 口感：綿密香甜

如果你常用眼、在意膚況 紅地瓜真的很加分✨

🟣紫地瓜

🔸營養重點

– 熱量 122 kcal

– 總碳水化合物 28.5 g

– 糖質總量 4.3 g

– 膳食纖維 2.8 g

– β-胡蘿蔔素 0 µg

– 維生素 C 20.1 mg

– 維生素 A 0 IU

🔸特點整理

– 營養特色：富含花青素

– 營養好處：強抗氧化、幫助腸道蠕動

– 口感：水潤帶Q

如果你在意腸道健康、想補充植化素

又不想吃太甜 紫地瓜很適合～

✅健康吃地瓜 小撇步

很多人知道地瓜健康 但這樣吃更健康唷！

✔️帶皮吃

地瓜皮含有膳食纖維與植化素

洗乾淨一起吃 營養補更多

✔️放涼吃

放涼後抗性澱粉增加 有助穩定血糖

對控制體重更友善

✔️替代主食

地瓜本身就是澱粉類 可取代白飯或麵食

記得搭配蛋白質與蔬菜 一餐營養才會均衡