減脂期間天天外食真的很難選？

有時候想換點口味 來份鹹水雞可以嗎？

其實瘦身沒那麼嚴格～重點不是不能吃 而是會不會挑！

只要懂得避開地雷、吃得均衡 連鹹水雞也能變身健康好選擇

👩🏻‍⚕️奉上 #鹽水雞 怎麽挑 怎麼點 才吃得安心～

1. 鹽度減半

料理時會加不少鹽 太鹹容易水腫、傷腎又影響血壓

👉 建議直接說：調味少一點／鹽少一點

多加蔥花、蒜泥提味更健康！

💧搭配水一起吃：700～800c.c.水幫助鈉代謝 負擔少一點

2. 辛香料優先

選擇天然辛香料🌶：蔥、蒜、洋蔥、辣椒等

👉 取代沙茶、醬油、胡椒鹽 低鈉又有味道！

3. 原型食物為主

像是雞胸、蔬菜、地瓜、豆製品這些 看得出原貌 的食物

👉 少加工、少油脂，營養密度高又不容易踩地雷

4. 澱粉不過量

雖然地瓜、玉米、南瓜都是健康澱粉 也有助於增加飽足感 但同時點2～3樣就容易碳水爆量⚠️

👉 建議：澱粉1樣為主 其他以蔬菜增加飽足感

🥗 推薦這樣點：營養又均衡！

✅ 蔬果類（多選沒問題）

花椰菜、紅蘿蔔、黑木耳、四季豆、苦瓜、杏鮑菇、地瓜葉

👉 提供膳食纖維、抗氧化植化素 幫助消化、降發炎、促代謝💪

✅ 澱粉類（選1樣剛剛好）

地瓜、蓮藕、玉米、南瓜

👉 屬於低GI澱粉 穩定血糖又有飽足感 但記得控制份量

✅ 蛋白質類（減脂必選）

雞胸肉、雞腿肉（去皮）、水煮蛋、嫩豆腐、豆乾

👉 高蛋白低脂肪 幫助肌肉修復、增代謝🔥 減脂期間的核心營養

🚨 NG配料雷區請避開！

❌ 加工類食物

貢丸、香腸、米血、甜不辣、芋頭糕、百頁豆腐…

👉 高油、高鈉又高磷 熱量超難估 容易讓你越吃越腫！

❌ 高脂蛋白類

內臟、雞翅、雞皮

👉 脂肪含量高、膽固醇也偏高 不適合當常態性蛋白質來源

🌟 為什麼薦鹽水雞？

✔️ 營養足夠：

鹽水雞的烹調方式主要是水煮＋涼拌 不像油炸或大火快炒會破壞營養

👉 少了油煙與高溫破壞 像蔬菜的維生素C、蛋白質的活性都能留得住 營養更完整！

✔️ 不易致癌：

很多加工或油炸食物因為高溫、油煙 容易產生 異環胺 或 丙烯醯胺 等潛在致癌物質

👉 鹽水雞是無油煙、低溫烹調的方式 大幅降低這類風險 吃得清爽又安心✨

✔️ 熱量較低：

便當、燒烤常有油煎、厚醬 熱量隱藏超多！

鹽水雞以簡單調味為主 沒有多餘醬汁、少油

👉 同樣是外食 鹽水雞整體熱量低很多 吃起來不油不膩！

✔️ 營養多元：

想吃蔬菜、蛋白質、澱粉？在鹽水雞攤一次搞定～

👉 像：地瓜＋雞胸＋花椰菜

就能同時攝取 高纖＋優質蛋白＋健康碳水

營養組合好簡單 也不怕攝取失衡！

👩🏻‍⚕️營養師提醒：點餐黃金比例公式

📌 蔬菜：蛋白質：澱粉：加工品＝3：1：1：0

👉 想吃加工類？最多點一樣 不要天天吃！

📝 你可以這樣搭👇（減脂範例）

花椰菜＋黑木耳＋紅蘿蔔（蔬菜3樣）

雞胸肉一份（蛋白質）

南瓜一小塊（健康澱粉）

👉 記得說：無醬、鹽少、加辣椒蔥蒜提味

🍽️一樣是鹹水雞 會點 vs 不會點，結果差超多！

你最愛吃的鹹水雞配料是什麼？

留言告訴我～看大家是不是也有一樣的愛店必點清單😋👇