冬天變冷 很多人想來一鍋熱騰騰的薑母鴨或羊肉爐暖暖身🔥

但你知道嗎 補湯看似補身 其實也可能補進大量熱量與鈉‼️

今天就帶大家看看薑母鴨和羊肉爐的熱量與鈉含量

也一起了解哪些族群進補需要更注意👀

🔍薑母鴨／羊肉爐的熱量與鈉含量

（每650ml / 約兩碗湯 計算）

#薑母鴨：熱量900kcal、鈉含量2700mg

#羊肉爐：熱量700kcal、鈉含量2400mg

吃一鍋薑母鴨或羊肉爐 熱量、鈉含量立刻爆表😱

📝衛福部建議一天鈉上限2400mg

光這樣一頓吃下來 有可能鈉含量就高達10g！

🔍常見食材熱量

鴨肉（去皮／3 塊）140–190 kcal

羊肉（帶皮／3 塊）：220–280 kcal

麻油麵線（1 碗）：390 kcal

白飯（1 碗）：240 kcal

腐乳醬（1 匙）：40 kcal

豆瓣醬（1 匙）：31 kcal

茼蒿（100 g）：24 kcal

炸豆皮（100 g）：388 kcal

👩🏻‍⚕️敏敏營養師建議：

少喝湯、多吃原型食材
同時搭配蔬菜一起吃

不只能增加飽足感 也能減少鈉與油脂的累積

⚠️這些族群 進補要注意

🔸痛風患者

補湯中的嘌呤含量偏高

喝太多容易讓尿酸大幅上升

進補後隔天就可能關節腫痛

建議以固形食材為主 杜絕狂喝湯的習慣

🔸易嘴破、皮膚濕疹者

辛溫補湯屬於較刺激性食物

可能加重口腔破洞或皮膚紅腫發炎

若近期正處於發炎期 進補應特別節制

🔸高血壓者

補湯常以中藥材和鹽巴調味

鈉含量往往遠高於一般湯品

喝太多容易造成血壓突然升高

建議淺嚐即可 避免攝取過量

🔸自體免疫疾病者

辛溫食材性較強

可能刺激免疫系統而導致反應變劇烈

若易出現症狀波動 適合清淡補法

或與醫師討論再進補

🔸糖尿病者

部分補湯湯底油脂高

搭配薑、枸杞、米血等配料

可能使血糖升高更快

建議以蔬菜與瘦肉為主 並掌握分量

🔸腎臟病友

補湯的鈉和鉀含量都可能偏高

會增加腎臟代謝與調節負擔

攝取過量可能造成水腫與血壓波動

務必特別留意喝湯的量

冬天進補很溫暖 但也要吃得剛剛好

學會聰明吃 身體才能補得舒服又安心

大家都可以依照自己的狀態來調整 讓冬天更有元氣

你是薑母鴨派還是羊肉爐派呢？🔥🍲