吃筍季來啦～你家都吃哪一種？

其實竹筍品種很多 口感 營養差很大！

吃對筍 不只能減脂 補水 補纖維 還能吃得更有層次✨

👇6款常見竹筍品種比一比　看你是哪一筍派～

#桂竹筍 ❤️咀嚼控愛＋補水冠軍🏆

✔️纖維粗 口感紮實

熱量18 Kcal

碳水化合物3.5g

水分93.7g

鉀93mg

維生素C2.2mg

水解胺基酸2075mg

膳食纖維1.7g

👉適合滷味 燉湯 脆又香！

#麻竹筍

✔️體型最大 百搭耐煮

熱量19 Kcal

碳水化合物4.4g

水分93.4g

鉀292mg

維生素C3.3mg

水解胺基酸1236mg

膳食纖維1.6g

📝炒滷燉都OK 份量最實在！

#箭竹筍

✔️細長鮮美 纖維高 帶殼清香

熱量16 Kcal

碳水化合物2.9g

水分26g

鉀2mg

維生素C0.3mg

水解胺基酸1897mg

膳食纖維2.1g

✨適合清炒 咬起來爽脆感

#孟宗筍

✔️質嫩味甜 湯料首選

熱量36 Kcal

碳水化合物7.3g

水分87.3g

鉀634mg

維生素C7.2mg

水解胺基酸2737mg

膳食纖維2.1g

水解胺基酸最高 搭豆製品或肉類更補！

竹筍炒肉絲 排骨湯＝超讚搭配😎

💡含鉀量高 腎功能差者要注意⚠️

#綠竹筍

✔️嫩脆清甜 纖維細密

熱量22 Kcal

碳水化合物4.9g

水分92.4g

鉀236mg

維生素C5mg

水解胺基酸1393mg

膳食纖維1.9g

☀️涼拌 冰鎮都超讚！

#烏殼綠竹筍

✔️殼黑肉白 甜度高

熱量18 Kcal

碳水化合物3.8g

水分93.6g

鉀238mg

維生素C4.1mg

水解胺基酸1244mg

膳食纖維1.7g

🥗做沙拉 川燙 煮湯都超清爽～

📣營養師提醒：

✔️竹筍整體低卡高纖 是減脂好夥伴！

⚠️痛風 腎功能不佳者 建議適量吃＋低油少鹽料理更健康～

👇留言告訴我 #你的最愛是哪一筍！