不是開玩笑🔍研究發現

飲食中鹽/鈉攝入量高 BMI會顯著增加1.24 、腰圍則顯著增加4.75 cm

每增加1g鹽攝取 成人增加26%肥胖風險、兒童會增加28%　適量的鈉可以 #維持電解質平衡 #幫助神經傳導 #讓肌肉正常收縮

但當攝取過量 就會造成嚴重後果 像是：

⚠️肥胖

高鹽會影響腦部的獎勵機制

讓人不自覺吃更多 間接增加熱量攝取

⚠️水腫

過多鈉會改變體液平衡 導致身體排水能力減弱

手腳腫脹、臉部浮腫甚至眼袋加深 尤其早晨起床最明顯

⚠️腎臟病

過量的鈉 讓腎臟需要更努力過濾

長期下來可能導致功能衰退　而腎臟過載會損害過濾機制 讓蛋白質流失到尿液中是腎病的早期警訊

⚠️高血壓

高鹽飲食直接影響血管內的滲透壓

讓血容量增加 進而推升血壓

對心臟和血管壁造成持續壓力 成為慢性病風險因素

⚠️心血管疾病

長期高鈉飲食會損傷血管內壁　增加動脈硬化及斑塊形成的風險 引發心血管問題

如中風、心臟病等 特別是高血壓未控制者風險更高

👉衛福部建議

每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽 ）

想要減鈉 你可以這樣吃：

✅注意營養標示

買時或吃之前看一下營養標示跟成分

知道自己吃了什麼、吃了多少很重要

⚠️每100公克或毫升食物鈉≥600mg就會被歸列為 #高鈉食物

✅避免加工食品

尤其是醃漬物、泡菜、火腿、臘肉等都屬高鈉食品

盡量以天然原型食物為主

✅減少鹽用量 或是以原型辛香料取代鹽 如蔥、薑、蒜、胡椒等

建議飲食盡量以天然調味、原型食物為主

才不會體重跟健康都一起失控