（咦

你們食材買好了沒～

直接附上烤肉食材的熱量表給大家看😉

看完再採買！！！

👩🏻‍⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量圖鑑

#肉類食材🍗

A5和牛 (120g) 熱量：980kcal

戰斧豬排 (250g) 熱量：725kcal

帶骨豬肋排（一份320g）熱量：551kcal

雞腿排（199g）熱量：426kcal

牛小排 (116g) 熱量：377kcal

烤豬排（一份165g）熱量：342kcal

沙朗牛排 (143g) 熱量：232kcal

牛舌 (100g) 熱量：223.9kcal

豬里肌肉（一片78g）165kcal

香腸（一根40g）熱量：142kcal

棒棒腿（一根93g）熱量：140kcal

培根（一片21g）熱量：78kcal

牛梅花肉片（一片25g）熱量：30kcal

雞軟骨（一個40g）熱量：43kcal

雞佛（一顆20g）熱量：14kcal

#海鮮食材🦐

鮭魚排 (300g) 熱量：487kcal

秋刀魚（100g）熱量：277kcal

香魚（100g）熱量：147kcal

龍蝦 (400g) 熱量：104kcal

小卷（100g）熱量：72kcal

章魚腳 (100g) 熱量：61kcal

生蠔 (100g) 熱量：59kcal

天使紅蝦 (一尾50g) 熱量：42kcal

日本大干貝 (一顆45g) 熱量：26kcal

白蝦（一隻12g）熱量：12kcal

牡蠣肉（一顆10g）熱量：6kcal

小蛤蜊（一個6g）熱量：2kcal

#蔬食🥦

玉米（一根142g）熱量：138kcal

洋蔥（半顆66g）熱量：66kcal

金針菇（一把100g）熱量：33kcal

香菇（一串88g）熱量：27kcal

青椒（一串58g）熱量：14kcal

小黃瓜（一條72g) 熱量：8kcal

王米筍（一根10g）熱量：3kcal

四季豆（一根8g）熱量：2 kcal

#加工品🍡

百頁豆腐（一條185g）熱量：361kcal

豬血糕（一塊 120g）熱量：231 kcal

甜不辣（一串99g）熱量：174kcal

小方豆干（一串62g）熱量：173kcal

貢丸（一串66g）熱量：162 kcal

#各式配料🍞

炒泡麵 (一包85g) 熱量：417kcal / 鈉含量1632mg

鮮奶吐司 (一片55g) 熱量：160kcal / 鈉含量207mg

薄吐司 (一片25g) 熱量：71kcal / 鈉含量111mg

文旦 (100g) 熱量：31kcal

膳食纖維1.3g

生菜 (蘿美萵苣) (100g) 熱量：13kcal

膳食纖維1.4g

奶油 (15g) 熱量：100kcal

味增醬 (一匙15g) 熱量：30kcal

烤肉醬 (一匙15g) 熱量：23kcal

辣椒醬 (一匙15g) 熱量：12kcal

韓式泡菜 (30g) 熱量：11kcal

台灣啤酒 (300ml) 熱量：147kcal

汽水 (300ml) 熱量：153kcal

黑啤酒 (300ml) 熱量：128.5kcal

果汁飲料 (300ml) 熱量：89kcal

含糖茶 (300ml) 熱量：38kcal

有發現嗎…

加工品的熱量總是名列前茅！

因為它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑 再加大豆油、食品添加物製成的

簡單來說就是黃豆+油 所以熱量及油脂含量才這麼高

光油脂就佔了整條熱量的70%⚠️

A5和牛 50%以上都是油脂（這樣才能代表高品質高等級

入口即化的同時就是滿滿油花…🫣

再配上炒泡麵 或是刷層烤肉醬 鈉含量也是很可怕⚠️

🔍衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽🧂）

建議優先選✅低卡、低鈉醬料✅原型食材✅低油脂肉品

另外提醒大家！

其實只要是烤肉就易產生致癌物質

但要到吃很大量才會造成健康威脅⋯

如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等

若放在炭火直火上燒烤 影響更大🥺

飲品可以搭配無糖茶

如果真的想喝啤酒 建議：

👨🏻男生不超過2罐

👩🏻女生則不超過1罐

好啦～一年一次的中秋節還是要烤肉　但小心不要月圓人也圓了

預祝大家 中秋節快樂🌕🐇

.

.

#營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #吃貨營養 #中秋 #烤肉 #中秋烤肉 #中秋節 #中秋大餐