難道是「好兄弟吃過 把食物的氣吸走」

真的是這樣嗎🤔

👩🏻‍⚕️奉上 #祭拜過的食物 #為什麼容易壞

⚠️太陽直射

中元節普渡通常會在戶外 太陽直射或高溫環境下祭拜

其實食物在高溫、陽光直曬的情況下 只要10分鐘就可以讓細菌倍增

更不用說在戶外曬2小時！細菌量可是祭拜前的100倍以上🦠

⚠️拜後未及時保存

食物在室外祭拜已經大量孳生細菌了

拜完沒有趕快冰起來 會使食物變質的機率更高

如果食物有變質、臭酸請馬上丟棄 請勿再食用❌

⚠️香灰、燒香污染

燒香產生的 #乙烯 屬於一種植物性賀爾蒙

會催熟水果 所以水果會熟的比較快、或是有過熟的情況　而香火不完全燃燒時 會產生 #一氧化碳 容易和肌紅蛋白結合

讓肉類呈現粉粉紅紅的顏色 容易讓我們判斷錯誤 以為肉還很新鮮　但有可能只是看起來新鮮 實際上已經變質了

⚠️蚊蠅、灰塵污染

如果將包裝袋打開祭拜 容易使蚊蟲、蒼蠅、灰塵接觸食物🦟

易導致食物污染變質 建議還是要用保鮮膜包起來哦🥹

⚠️水果呼吸作用

天氣熱、高溫環境下 水果的 #呼吸作用 會加速運作

使脂質、蛋白質、醣類等等成份 分解成小分子

使水果的味道不一樣、甜度下降　這樣有沒有破解你們的迷思啦！

其實一切都是因為細菌鬼在作祟啦🥲

建議大家盡量選 ⭕️耐放、耐熱的食材

在涼爽天氣或陰涼處祭拜 也可以減少食材變質的機率　最重要的還是即時低溫保存、食用前充分加熱😉

普渡之餘也要一起聰明留心　希望大家都能注意健康 也讓好兄弟心滿意足😉

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