每次端午都會看到長輩們在冰箱囤了一堆粽子⋯還有人說已經吃粽子吃到💩都變三角形了🤣好啦～開個玩笑🐉 🚣

不管你是怕胖、怕便秘、怕脹氣

都可以來試試營養師版本的粽子 更健康少負擔哦😉

👩🏻‍⚕️ 奉上 #營養師健康版粽子 這樣包 🫔

1.建議將糯米換成高纖米 像是燕麥、糙米、蒟蒻米、花椰菜米等

因為糯米不易消化 如果換成高纖米 不止能增加纖維攝取 更可以穩定血糖血脂👏🏻

2.肥肉像是五花肉、加工肉、花生等 都是屬於熱量高食材⚠️

建議替換成瘦肉、豆乾、毛豆、黃豆等 少負擔又美味健康

3.少加醃料調料 像是菜圃干、鹽巴、醬油 增添熱量之外 鈉含量也會升高

如果真的想要提味 可以換成天然辛香料 像是蔥、蒜、胡椒等 都是不錯的選擇！

4.如果想增加膳食纖維的攝取 教大家一個小秘訣😉

就是加入有口感蔬菜 如：香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍等

讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡！

除了餡料的替換之外 營養師也貼心小提醒大家：

👉🏻建議腎臟不佳的朋友 選用白糯米即可 蔬菜可以先川燙後再包餡

👉🏻至於腸胃消化不佳者 糯米請適量食用 或將粽子包小顆一點 都是聰明吃粽的方法喔！

👩🏻‍⚕️緊接著奉上 #端午放粽吃 #簡單5步驟

聽營養師一句勸 讓你吃粽不怕重！

1.一天一顆 替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表

2.搭配蔬菜一起吃 增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡

3.飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜 助消化

4.甜粽要克制：勿一顆接一顆 含糖量高

5.沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上 控制鈉量＆糖量

提醒大家～除了熱量之外 衛福部也建議：

每日飲食中 添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%

若能控制在5%以下更佳！

以每日攝取2000大卡之成年人計算

每日添加糖攝取應低於25~50公克 一顆豆沙粽已超過一半！

好啦！記好營養師的吃粽Tips　一起過健康又開心的端午節吧

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