那營養師所說的“一份蛋白質”到底是多少？熱量有多高？

來來來～拿出你的手🖐🏻 比一下就知道囉😉

一份蛋白質＝提供7克蛋白質＝正常人建議一天吃6~8份

更精細的算法🔎

正常成人每日蛋白質攝取量 大約為每公斤體重X0.8克的蛋白質

（以一個50公斤的人為例 每天至少要吃到約40g的蛋白質）

說到這邊～直接拿出你的手來看看 #怎麼用手推算份量

👩🏻一般女生是「3份肉手」

👱🏻‍♀️👱🏻比較修長的女生或比較瘦小的男性是「4份肉手」

🧔🏻高大肉壯的男生大部分就是「5份肉手」

像我的手是標準的「3份肉」

所以我去自助餐店都會在肉上大約比一下（職業病🤣

建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的肉

👩🏻‍⚕️接著奉上 #一份肉的蛋白質 有多少？

🍗一份肉的蛋白質

＝1/3掌心大小魚肉、肉類＝2格傳統豆腐＝半盒嫩豆腐＝1杯豆漿（約190c.c）＝1又1/3片小方豆乾＝5湯匙吻仔魚＝3湯匙蚵仔＝4尾劍蝦＝39g納豆＝1/3塊黑豆干=1顆雞蛋=2/3豆包=半塊生豆皮=2塊三角油豆腐=3湯匙毛豆仁

有沒有發現 不是只有吃肉才有蛋白質！

除了蛋🥚以外 還是有很多植物性食物富含蛋白質

尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低 膳食纖維跟植化素更豐富

每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康 還能降低死亡率💪🏻

也建議蛋素食朋友 可以多交替食用各種植物性蛋白質譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥 讓胺基酸種類更完整😉

而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂

🔎低脂：一份55大卡

雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿

蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類

🔎中脂：一份75大卡

雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐

豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚

🔎高脂：一份≥120大卡

秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品

花字輩肉類(五花、梅花、雪花)

想攝取足夠蛋白質 又不想吸收太多熱量的朋友們

可以挑低脂區的食物來補充蛋白質唷！

除了注意蛋白質攝取來源 優先順序也很重要

建議：以豆製品為優先選擇 再來是魚肉、海鮮 然後是蛋 最後才是肉類

最後提醒大家⋯

⚠️當蛋白質攝取不夠 就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力甚至免疫力降低容易感染…等症狀

好啦～說了這麼多 你們知道要吃多少蛋白質了嗎😉

下次可以拿出自己手掌來比一下哦！

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