你分得清楚沙公、沙母嗎？你喜歡吃蟹膏還是蟹黃？

👩🏻‍⚕️奉上 #沙公沙母 #營養比一比

#沙公 公蟹

✔️腹部為尖三角形

✔️滿肚是淡黃色蟹膏

✔️口感吃起來黏密濃稠

#沙母 母蟹

✔️交配過 腹部呈現較寬的半圓形

✔️絨毛較為深長 滿腹有著橘黃色蟹黃

✔️口感香甜、有顆粒感

有沒有發現～其實一隻蟹的熱量並不高😉 它其實是低脂肪的海鮮唷！

以一隻5兩紅蟳為例 熱量僅約為152.5kcal 比較要注意的是膽固醇含量 370mg！

👩🏻‍⚕️也就是 #蟹膏 和 #蟹黃 這兩個部位要特別注意

特別美味之外 亦是 #膽固醇 主要來源⚠️

因為蟹膏、蟹黃是螃蟹的腺體、分泌物或卵 以及為了應付寒冬儲存的滿滿脂肪

建議有心血管疾病的人每日膽固醇的攝入量應謹慎控制

若有高血壓、血脂異常、膽固醇偏高的人就要特別注意

不要自己一個人嗑掉一整隻🦀

尤其蟹膏蟹黃部分淺嚐勿過量 若大量食用可能會讓膽固醇增高⚠️

可以嗑蟹腳就好 也很過癮😳

而每100g蟹腳熱量約為52kcal

膽固醇含量為108mg

營養方面含有豐富的鈣、磷、鋅、鐵、硒等礦物質及維生素A✅

還有吃蟹的時候 蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心等記得剔除不吃！（容易暗藏寄生蟲🦠

螃蟹美味 只要掌握了吃的技巧 就能品嚐節令美食囉！

下一頁就直接給大家各種蟹的熱量分析囉！😉

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