👩🏻‍⚕️奉上 #營養師健康版粽子

今天就來教大家 粽子食材這樣換

✅少鹽✅少油✅更高纖！

1.建議將糯米換成高纖米 像是燕麥、糙米、蒟蒻米、花椰菜米等

因為糯米不易消化 如果換成高纖米 不止能增加纖維攝取 更可以穩定血糖血脂👍🏻

2.肥肉像是五花肉、加工肉、花生等 都是屬於熱量高食材⚠️

建議替換成瘦肉、豆乾、毛豆、黃豆等 少負擔又美味健康

3.少加醃料調料 像是菜圃干、鹽巴、醬油 增添熱量之外 鈉含量也會升高

如果真的想要提味 可以換成天然辛香料 像是蔥、蒜、胡椒等 都是不錯的選擇！

4.如果想增加膳食纖維的攝取 教大家一個小秘訣😉

就是加入有口感蔬菜 如：香菇、杏鮑菇、黑木耳、竹筍等

讓口味更豐富、增加飽足感、飲食更均衡！

除了餡料的替換之外 營養師也貼心小提醒大家：

👉🏻建議腎臟不佳的朋友 選用白糯米即可 蔬菜可以先川燙後再包餡

👉🏻至於腸胃消化不佳者 糯米請適量食用 或將粽子包小顆一點 都是聰明吃粽的方法喔！

這樣都學會了嗎？趕緊跟我一起自製健康粽子

包你吃粽不怕重！ 健康快樂過端午吧❤️