現在吃蔬食的人越來越多 或有些人會給自己在特定某一天吃蔬食🥬

跟我的營養師好朋友 @rd.renee 逛超商時發現 超商也有很多給素食朋友的選擇　👩🏻‍⚕️奉上 #全家 蔬食熱量圖鑑

你最愛吃什麼？

多彩烤蔬奶醬燕麥焗飯 431g

熱量：573kcal/鈉含量：991mg

打拋風植蔬餐盒 412g

熱量：490kcal/鈉含量：1195mg

烤蔬菜番茄筆尖麵 355g

熱量：451kcal/鈉含量：1012mg

彩蔬洋芋三明治 114g

熱量：211kcal/鈉含量：-mg

嫩豆花 300g

熱量：187.4kcal/糖含量：21g

麻油猴頭菇燉湯 320g

熱量：185kcal/鈉含量：589mg

薑汁藜麥溫野菜 196g

熱量：172kcal/鈉含量：496mg

鮑菇脆筍飯糰 108g

熱量：165kcal/鈉含量：237mg

小滷青蔬 167g

熱量：65kcal/鈉含量：798mg

台灣杏包菇 100g

熱量：41kcal/鈉含量：3mg

鮮香菇 120g

熱量：25.2kcal/鈉含量：1.2mg

茭白筍 100g

熱量：20kcal/鈉含量：5mg

玉米筍 60g

熱量：15.6kcal/鈉含量：1.2mg

除了超商選擇

健康吃素你還可以這樣吃：

1.吃深色蔬菜＋菇藻🥬：維生素更充足

2.豆類＋穀類：蛋白質更均衡

3.多原型、少加工：避免加工素肉食品

4.多食材種類：增加獲取各營養素及植化素機會

5.用油常變化：烹調油應視烹調方式交替使用

6.適量補充核果類：豐富油脂可以補充人體所需熱量　像是腰果、杏仁等核果類都很不錯喔！

熱量之外 鈉含量也是營養重點

🔍衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽🧂）

總之想要健康吃素 建議可以選擇看得到食物原型的口味（也就是看得到內餡的前世今生　這樣的少加工、更健康、更均衡👍🏻也提醒大家即便趕時間 也不能忽略均衡飲食

除了主食 可以再額外搭配一杯無糖豆漿、一份水果沙拉🥗就是營養均衡的一餐 快速、方便又營養！

只要好好掌握正確吃蔬食的觀念與訣竅　相信一定能做一個健康的素朋友💯

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