食物們披上深黑紫的外衣 常被叫做「超級食物」

從現代營養學來看 這類深色食材大多👉🏻花青素含量高、維生素跟微量元素都超豐富🖤

👩🏻‍⚕️奉上 #黑色食物 #營養圖鑑

你喜歡吃哪一種？

#黑芝麻 571kcal

鈣含量高 但油脂也高 建議適量攝取  除此之外黑芝麻還富含不飽和脂肪酸 膳食纖維、鈣、鐵

#黑糯米 350kcal

黑糯米又稱為紫米 富含膳食纖維 還有維生素BE鉀鐵鋅鈣等營養 另外 紫米有糯性 吃起來黏黏糯糯 又叫「黑糯糙米」多做甜品八寶粥、米糕、糯米飯糰

紫米固然好吃 但也要提醒大家 他是屬於糯米 敏感者吃多易脹氣 建議注意攝取量⚠️

#黑豆 340kcal

屬於植物性蛋白質

含有花青素、維生素A、葉酸等營養

#黑棗 213kcal

豐富膳食纖維 幫助腸胃順暢

#紫菜 212kcal

含鐵、碘、維生素B12

尤其推薦素食者可透過紫菜 補充營養

#黑葡萄 61kcal

吃葡萄可以保持身材、維持心血管健康 還能抗老及減少疲勞

但是吃葡萄不吐葡萄皮！

抗氧化營養主要集中在葡萄皮跟籽 建議直接吃下肚喔😉

#黑木耳 24kcal

黑木耳又稱血管的清道夫

富含膳食纖維 還能促進腸胃蠕動、調整血脂、血糖、保護心血管健康

拿來炒菜最棒了！一大盤就有滿滿7.4g膳食纖維，

加點薑絲跟辣椒還能促進代謝循環👍🏻

#海帶 14kcal

含褐藻素、碘 維生素B12 幫助調節血糖及血脂

建議大家日常生活中就可以多吃這些黑色食物

除了可以做到各色蔬果營養均衡  黑紫色的食物 抗氧化能力特別厲害👍🏻

跟淺色食材相比 能預防老化性疾病、幫助抗氧化抗發炎、更是保持活力的好朋友🥹👍🏻

你還知道哪些黑色食物呢？

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