減碳又環保的飲食確實挺不錯的

不過長期吃素 容易缺乏某些關鍵營養素哦！

👩🏻‍⚕️奉上 #素食者 #易缺乏的7種營養素

#維生素B12

B12 幾乎只存在動物性食物中 且人體無法自行合成

對素食者來說 是一個特別需要關注的營養素

對於紅血球生成、神經系統健康非常重要

👉🏻建議補充 植物奶、紫菜、B12補充劑

⚠️缺乏易導致 貧血、記憶力下降、神經損傷、疲勞

#鐵質

製造血紅素的重要成分 負責運送氧氣到全身

但是植物性鐵質的吸收率較低 且容易受植酸、草酸影響

👉🏻建議補充 深綠色蔬菜、高C蔬果（例如甜椒、芭樂）

⚠️缺乏易導致 容易頭暈、指甲脆弱易斷、免疫力下降

#礦物質鋅

蔬菜中的高纖和植酸會影響鋅的吸收

👉🏻建議補充 堅果、燕麥、發酵品（例如味噌、納豆）

⚠️缺乏易導致 免疫下降、大量落髮、發育缓慢、嗅覺遲鈍

#蛋白質

負責人體的細胞修復、肌肉生長與維持免疫系統

而動物性蛋白質較完整 含有人體必需胺基酸💪🏻

👉🏻建議補充 豆類/豆製品＋穀類

⚠️缺乏易導致 免疫下降、體力變差、肌少症、傷囗癒合慢

#Omega-3

是一種必需脂肪酸 對於大腦健康至關重要

動物性Omega-3主要存在於深海魚類

而植物性 Omega-3在體內轉換率較低

👉🏻建議補充 藻油、亞麻籽、核桃

⚠️缺乏易導致 記性不好、情緒低落、易發炎、眼睛乾澀

#鈣質

維持骨骼健康、肌肉收縮、神經傳導

而乳製品是鈣的主要來源 因此素食者容易攝取不足

👉🏻建議補充 黑芝麻、維生素D（曬太陽、乾香菇）

⚠️缺乏易導致 骨質流失、腿部抽筋、肌肉無力

#維生素D

幫助鈣質吸收 維持骨骼健康🦴

也對免疫系統、情緒穩定有幫助

主要來自陽光和動物性食物 所以素食者容易攝取不足

👉🏻建議補充 保健食品 或多曬曬陽光

⚠️缺乏易導致 情緒低落、骨質疏鬆、免疫下降、容易疲勞

素食飲食對健康有很多好處 但要注意均衡營養

建議 ✅多樣化飲食 ✅用油長變化

才能真正發揮「吃得健康、活得長壽」的效果！

希望大家都能找到適合自己的飲食方式❤️