義大利麵控看過來～想吃義大利麵 但又怕熱量太高嗎？

其實不論是麵條、醬料、配料 都是影響熱量的關鍵

懂得聰明搭配 也能吃得美味又不怕胖

義大利麵條 熱量表：

（以下為每100g之熱量估值）

* 圓直麵：348 kcal

* 筆管麵：350 kcal

* 彎管麵：352 kcal

* 蝴蝶麵：355 kcal

* 細扁麵：347 kcal

* 貝殼麵：350 kcal

* 螺旋麵：344 kcal

* 天使麵：362 kcal

* 墨魚麵：347 kcal

醬料 熱量表：

（以下為每200g之熱量估值）

（會因食材及做法不同而有熱量差異 實際數值依實際為準）

* 紅醬：211 kcal

* 青醬：298 kcal

* 白醬：319 kcal

* 清炒：136 kcal

主菜 熱量表：

（以下為1人份之熱量估值）

（會因食材及做法不同而有熱量差異 實際數值依實際為準）

* 義大利肉醬（120g）：262 kcal

* 培根（3片/63g）：234 kcal

* 德國香腸（2條/94g）：259 kcal

* 菇類（200g）：69 kcal

* 海鮮（蝦3/干貝2/蛤蜊10）：53 kcal

* 雞胸肉（100g）：117 kcal

這樣選擇 更健康：

選擇直麵 減少醬料吸附

相較於扁麵或螺旋麵

直麵表面較光滑、不易吸附醬汁油脂 能減少熱量攝取

醬料選擇以清炒為主

清炒 ＞ 紅醬 ＞ 青醬 ＞ 白醬

熱量與油脂含量依序增加 建議優先選擇清炒 較清爽不膩口

以白肉／菇／蔬菜為主

蔬菜、菇菇、海鮮熱量低 是更健康的搭配選擇

營養師小提醒：

想吃義大利麵不一定要有罪惡感

關鍵在於選對麵條、挑對醬料、避開高脂主菜

小地方做對一點 熱量就能差出一大截

吃義大利麵也能兼顧營養與健康