就想來一碗熱呼呼的滷味🥘

不過看似沒什麼負擔的滷味 其實隱藏了不少熱量炸彈！

甚至鈉含量也都很可觀呀⚠️

👩🏻‍⚕️奉上 #滷味食材 #熱量&鈉含量圖鑑 你都夾哪一樣？

#加工食品類 *每100克之數值

燕餃 321kcal / 鈉含量604mg

鑫鑫腸 283kcal / 鈉含量563mg

貢丸 244kcal / 鈉含量580mg

百頁豆腐 196kcal / 鈉含量425mg

米血糕 194kcal / 鈉含量414mg

甜不辣 193kcal / 鈉含量642mg

水晶餃 190kcal / 鈉含量348mg

蛋餃 183kcal / 鈉含量472mg

紫芋卷 133kcal / 鈉含量580mg

蟹味棒 118kcal / 鈉含量694mg

#蔬菜類 *每100克之數值

各種菇類 約38kcal / 鈉含量2mg

玉米筍 31kcal / 鈉含量2mg

各種葉菜類 約25kcal / 鈉含量31mg

海帶 17kcal / 鈉含量230mg

#麵食類 *每一份

王子麵(50g) 249kcal / 鈉含量418mg

蒸煮麵(65g) 236.8kcal / 鈉含量445mg

烏龍麵(180g) 232kcal / 鈉含量192mg

冬粉(40g) 140kcal / 鈉含量4mg

#蛋白質類 *每100克之數值

炸豆皮 388kcal / 鈉含量1mg

豬耳 243kcal / 鈉含量178mg

雞爪 209kcal / 鈉含量102mg

豬肉片 207kcal / 鈉含量52mg

黑豆干 197kcal / 鈉含量123mg

小方豆干 161kcal / 鈉含量116mg

三角油豆腐 160kcal / 鈉含量1mg

雞蛋 135kcal / 鈉含量138mg

牛肉片 120kcal / 鈉含量57mg

鴨血 29kcal / 鈉含量131mg

有沒有發現大多數的加工食品　不僅熱量比較高 鈉含量也都300毫克起跳🤔

食材本身的鈉含量就很可觀了 如果再吸滿滷汁…熱量、鈉含量就更高了呀⚠️

🔍衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽🧂）

這邊很多食物都非常容易超標⚠️

雖然鈉是人體必需的元素

能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆

但攝取過多對健康有害，尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意

🔍如何判別自己鈉量過高？

像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀都可能是提醒你吃太鹹了

營養師也告訴大家 怎麼健康吃滷味呢👀

✅選擇原型食物

多選擇蔬菜、肉片 無加工的食品　不僅熱量較低 且營養價值也較高

✅搭配無糖飲料

滷味本身的熱量就偏高 建議飲料搭配無糖的茶、黑咖啡、豆漿等等

可以減少負擔 也能補充水分 加速代謝鈉離子

✅減少滷汁/沾醬

滷汁已經有大量的鹽巴、砂糖、油等等的調味料

建議吃料就好 不要把湯、滷汁一起喝掉　也不要再額外添加醬油或香油

✅飯後高鉀水果

例如香蕉、小番茄、奇異果等等的高鉀水果

有利尿排鈉的效果 可加速代謝鈉離子　最重要還是養成好的飲食習慣👩🏻‍⚕️❤️

建議平常少吃加工品、減少醬料使用

加工食品、高鈉過鹹的食物偶爾淺嚐就好😉

.

.

#懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #高鈉 #高鈉食物 #熱量排行榜 #鈉含量 #滷味 #熱滷 #冷滷 #滷味熱量