你家都吃甜的還是鹹的呢？

👩🏻‍⚕️奉上 #清明節草仔粿 #營養比一比

數值以每份140g計算 （每家重量、作法、餡料不同 數值均會有差異）

#甜草仔粿  （綠豆）

餡料通常會加入大量砂糖

常見的口味有紅豆/綠豆/芋頭/花生

熱量 397.1kcal

蛋白質 9.2g

脂肪 5.3g

碳水化合物 81.5g

糖分 35.1g

#鹹草仔粿

餡料和外皮都會添加油

內線會包蘿蔔絲/絞肉/菜脯

熱量 333.3 kcal

蛋白質 7.3g

脂肪 6g

碳水化合物 65.9g

糖分 27.6g

🔎為什麼草仔粿的外皮是怎麼做的？

草仔粿的外皮 是用艾草煮軟 搗碎之後加水製成

而古人認為艾草有殺菌、驅邪的功效

吃起來也會有淡淡的香氣😉

而草仔粿會在清明節特別用來祭祀祖先 而“粿”的台語和“貴”同音

也就是希望祖先可以保佑子孫有“平安有財”之意

那清明節除了草仔粿之外 當然還有其他美食啦😉

#紅龜粿 （紅豆）一份約140g / 熱量270kcal

#黑糖發糕 一份約150g / 熱量328kcal

#潤餅 一份約250g / 熱量500kcal

營養師貼心提醒👩🏻‍⚕️

這幾種清明美食熱量都偏高 建議想減脂的人要控制一下😉

而牙口不好的長輩、吞嚥能力還不成熟的兒童

在吃草仔粿的時候也要注意 避免噎到、嗆到⚠️

也建議大家清明節除了出門掃墓、踏青　也要多動動手腳 增加活動量會更健康喔！

連假過後 都沒變胖吧🥹

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