有沒有人吃柿子配螃蟹然後肚子痛的經驗呢🥲

聽說柿子螃蟹不要一起吃 會中毒？！

🔎到底螃蟹+柿子會不會中毒？

先說結論：是不會中毒的！

只是柿子富含 #單寧酸

而螃蟹富含 #蛋白質

單寧酸+蛋白質容易凝結成塊

如果同時食用除了不容易消化吸收 敏感者可能還會引發腸絞痛⚠️

所以還是不建議兩者一起吃！

👩🏻‍⚕️先奉上 #柿子營養檔案

柿子好處 你知多少？把皮削掉 都是滿滿的營養😉

✅β-胡蘿蔔素

轉換成維生素A 保護眼睛視力👀

鞏固皮膚及黏膜組織健康

✅高膳食纖維

高飽足感 豐富的纖維還能抑制胃口

幫助排便超順暢、增加飽足感！

✅維他命C

縮短感冒病程、加快傷口癒合　除此之外也能幫助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外還能中和自由基✨

✅礦物質鉀

預防心血管疾病 降血壓、消水腫

雖然柿子好處多多 但也要注意一下吃柿子的小撇步 建議：

⚠️勿空腹享用柿子 也避免吃太多 以免造成消化不良、導致不舒服。

⚠️若要跟蛋白質食物一起吃 建議可去除柿子皮再享用 因為柿子皮含有鞣酸 跟蛋白質食物結合易影響消化。

⚠️柿子甜度高 糖尿病和高血糖者需注意攝取量 一次不超過一個拳頭或8分滿碗的份量。

⚠️柿子鉀含量高 雖然能預防心血管疾病 降血壓、消水腫　但是有腎臟病、需限鉀者 不建議過度享用。

也給大家科普一下 #柿子種類　你最愛吃哪一種呢？

👉🏻筆柿

熱量：63kcal

碳水：18.3g

膳食纖維：4g

維生素C：18.6mg

β-胡蘿蔔素：489μg

礦物質鉀：156mg

👉🏻甜柿

熱量：55kcal

碳水：15.3g

膳食纖維：1.4g

維生素C：75.9

β-胡蘿蔔素：640μg

礦物質鉀：138mg

👉🏻牛心柿

熱量：56kcal

碳水：16.5g

膳食纖維：4g

維生素C：33.7mg

β-胡蘿蔔素：283μg

礦物質鉀：159mg

👉🏻富有甜柿

熱量：55kcal

碳水：15.1g

膳食纖維：1.1g

維生素C：13.6mg

β-胡蘿蔔素：80μg

礦物質鉀：124mg

👉🏻四周柿

熱量：59kcal

碳水：17.6g

膳食纖維：4.4g

維生素C：10.6mg

β-胡蘿蔔素：676μg

礦物質鉀：197mg

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你們喜歡吃哪種柿子？

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