到底什麼香料有安全隱患？！難道以後只能加鹽巴嗎🥲

👩🏻‍⚕️奉上 #香料暗藏地雷 一起看看！

#黑胡椒 ⚠️恐有農藥磷化氫

#磷化氫 是一種薰蒸式農藥 常常用在乾燥穀類或調味料

用來殺蟲 所以有劇毒性⚠️ 吃過量恐導致⋯

🚨輕度中毒：頭痛、無力、胸悶、噁心、咳嗽、腹痛

🚨中度中毒：嗜睡、抽蓄、呼吸困難

🚨重度中毒：昏迷、肺水腫、心肌衰竭

較常出現在進口或需要長時間儲存的穀物、調味料

例如：穀物類、豆類、堅果、香料類、茶葉

#辣椒粉 ⚠️恐有工業色素蘇丹紅

#蘇丹紅 是一種工業用人工合成染料

不是食品級色素 常用來染皮革、蠟、塑膠、油墨等材料

吃過量恐導致⋯

🚨肝腎功能受損 🚨皮膚過敏 🚨膀胱癌

經常出現在需要增添橘紅色的食材裡

例如：鴨蛋黃、辣椒粉、豆腐乳、調味粉（麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、黃咖哩醬粉、紅燒牛肉湯粉）

要避免香料地雷 👩🏻‍⚕️營養師有6大建議

✅選擇商家 選擇信譽良好、通過多項食品認證的食品商家購買

✅檢查標示

並於購買前仔細閱讀食品成分表

也盡量少買來路不明 成分無標示的食品

✅觀察外觀

避免顏色過於鮮豔 或售價過低的食品

✅分散風險

不要限定購買特定品牌或食物

✅均衡飲食

不要只吃特定食物 盡量選擇多樣化、多種配色、原型食物

當然～自己簡單煮一定是更健康、單純的😉

✅縮短運輸

減少運輸過程、選國產 避免長時間運輸導致食材變質

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