加工食物是真的傷腦筋⚡️要確捏

許多研究發現 高糖、高油、高加工飲食

會讓大腦長期處在發炎與耗損狀態

每天一點炸物、含糖飲 累積起來 影響的不是只有體重

專注力、記憶力、思考清晰度也會變差

📌2023年 美國醫學會神經學期刊 研究顯示

攝取較多超工加食品者 整體認知及執行功能皆衰退較快

📌2024年 另一篇研究結果顯示

增加超加工食品攝取量 恐提高失智症風險

⚠️這些加工食物 大腦真的不愛

🍗 油炸食物

高溫油炸容易產生大量氧化物

增加氧化壓力 讓腦細胞更容易受損

🧈 高脂乳製品

飽和脂肪比例高 容易誘發慢性發炎

影響腸道菌相 進而干擾大腦運作

🍰 精製甜食

精製糖讓血糖快速波動

大腦能量供應不穩定 專注力下降

🥤 含糖飲料

糖分高且幾乎沒有營養價值

長期攝取會增加發炎與腦部負擔

🥓 加工紅肉

加工過程產生多種氧化與發炎物質

影響血管健康 降低大腦供氧效率

🍞 精製白麵包

屬於精製碳水 吸收速度快

血糖起伏大 容易出現腦霧疲勞感

想護腦✨推薦大家試試「麥得飲食 MIND Diet」

📌經研究發現

👉🏻麥得飲食型態 認知功能退化速度較慢 可讓大腦年輕 7.5 歲

👉🏻可降低阿茲海默症的風險

• 嚴格遵循飲食：減少53%

• 中等執行飲食：降低了約35%

🍽️ 麥得飲食 這樣吃

✅ 全穀雜糧類

每天至少吃3 份｜ 燕麥、全麥麵包等

提供穩定葡萄糖 幫助大腦長時間運作不疲勞

✅ 雞肉

一週至少吃2 次｜ 選擇去皮部位

補充優質蛋白質 協助神經傳導物質合成

✅ 魚類

一週至少吃1 次 ｜ 鮭魚、鯖魚 補充 Omega-3

有助降低腦部發炎 維持記憶與學習力

✅ 豆製品

一週至少吃3 次｜ 非油炸豆腐、豆漿為主

提供植物性蛋白與大豆營養 對腦部與心血管都友善

✅ 深綠色蔬菜

每天至少吃1 碗｜ 花椰菜、菠菜等

富含葉酸與抗氧化物 有助延緩腦部老化

✅ 各色蔬菜

顏色越多越好｜ 胡蘿蔔、彩椒

攝取多元植化素 支持腸腦軸與免疫系統

✅ 橄欖油

每日約 30cc 或 料理多用植物油

提供單元不飽和脂肪 有助抗發炎與護血管

✅ 堅果

每天吃1 湯匙｜ 無調味為佳

補充好油脂與維生素 E 幫助保護神經細胞

✅ 莓果類

一週至少吃2 次｜ 藍莓為佳

富含花青素

有助提升記憶與專注力

✅ 葡萄酒

每天 1 小杯｜ 約 30～40cc 即可

少量多酚有助抗氧化

不喝酒者不需勉強補

大腦對我們來說真的很重要🧠🌟

每天要記很多事情 還要思考、判斷、做決定

照顧大腦 不是等到出問題才開始

而是每天吃進去的選擇 一點一點累積

從少一點加工食物開始 多給大腦真正需要的營養

透過麥得飲食 持之以恆💚