脆甜好吃的棗子你愛吃嗎？😋
別小看這顆小果子 它可是水果界的「保護力小戰士」💪
從促進傷口癒合 到幫助消水腫 棗子營養可是一點都不馬虎
而且不同品種的棗子 營養價值還真的各有千秋
快來看看新鮮棗子怎麼挑＋各種棗子的營養比一比吧！
🔍一起來看看 棗子的營養好處
✅促進傷口癒合
富含維生素C 能促進膠原蛋白合成 加快皮膚與組織修復
其中的多酚與黃酮類化合物還能減少發炎 幫助傷口更快癒合
✅預防高血壓
棗子含有豐富的鉀元素
能幫助調節血壓 減少高鈉飲食對身體的影響
鉀也能舒張血管 改善血液循環 是天然的護心小果子
✅大餐後吃消水腫
棗子的鉀含量很高 可以幫助排鈉 消除多餘水分
大餐後鹽分攝取多時 吃棗子有助於緩解水腫感
✅增強保護力
維生素C搭配多酚與抗氧化物 能強化免疫系統
還有抗發炎作用 幫助提升身體整體的保護力
✅改善疲勞
棗子含有豐富葉酸 能維持血液攜氧量 幫助減緩疲勞
也是孕期媽媽不錯的營養補充來源
棗子好處這麼多 是不是等不及想開吃啦
也跟大家分享 新鮮棗子可以這樣挑唷👀
🔍以熟度和外觀做為參考：
✅熟度
1.深綠色：尚未成熟 無光澤 不甜且帶有澀味
2.淡綠色：有光澤 這時候的蜜棗又香又甜 趕快把握黃金享用時機
3.乳黃色：過熟 口感較為鬆軟
✅外觀
1.果柄：凹處深 外型飽滿 無皺褶為佳
2.果尾：沒有變褐色時較佳
再來就是大家都好奇的
都是棗子 品種不同 營養素有什麼差別呀？🤔️
🔍棗子品種營養素比較
（以下為每100g之含量數值）
🔸台灣土棗
熱量 87kcal
糖值總量 16.1g
水分 75.1g
膳食纖維 3.9g
維生素C 92.7mg
鉀 324mg
🔸蜜棗
熱量 44kcal
糖值總量 7.3g
水分 87.6g
膳食纖維 1.6g
維生素C 37.2mg
鉀 174mg
🔸珍珠蜜棗
熱量 46kcal
糖值總量 10.4g
水分 86.7g
膳食纖維 2.2g
維生素C 25.8mg
鉀 248mg
🔸印度棗
熱量 43kcal
糖值總量 7.3g
水分 87.7g
膳食纖維 1.6g
維生素C 36.5mg
鉀 191mg
👩🏻‍⚕️營養師小提醒：
棗子雖然是天然水果 好處滿滿
但它的糖分也不低 千萬別因為脆甜就一口氣吃太多😅
建議適量攝取 當成日常水果的一部分
才能吃得營養又不過量✨