有湯、有麵、有青菜、有肉 可以說是上班族的最愛～

你中午也是吃麵嗎？你知道熱量多少嗎🤫

👩🏻‍⚕️奉上 #台味麵食 熱量速查 麵控趕快看過來！

每次去麵店 我最愛一碗湯麵配小菜　因為一碗麵的澱粉量才約等於半碗飯唷😉

但麵體的製作方式不同 熱量還是有差

（以下為每一碗之數值）

🔴高熱量區🔴

紅燒牛肉麵 870kcal  ⚠️高血壓者注意

大滷麵 850kcal  ⚠️限醣者注意

排骨酥麵 750kcal  ⚠️高血脂者注意

羊肉麵 715kcal  ⚠️高血壓者注意

肉羹麵 710kcal  ⚠️限醣者注意

蝦仁炒麵 620kcal  ⚠️急性痛風者注意

酸辣湯麵 600kcal  ⚠️限醣者注意

🟠中熱量區🟠

鵝肉湯麵 580kcal  ⚠️高血壓者注意

鍋燒意麵 550kcal  ⚠️高血壓者注意

餛飩麵 535kcal  ⚠️高膽固醇者注意

醬燒沙茶麵 535 kcal  ⚠️高血脂者注意

麻油雞麵 478 kcal  ⚠️高血壓者注意

黑胡椒麵 474 kcal  ⚠️限醣者注意

蘑菇麵 453kcal  ⚠️限醣者注意

三杯雞丁麵 447kcal  ⚠️限醣者注意

蛤仔麵 435kcal  ⚠️急性痛風者注意

炸醬面 434kcal  ⚠️高血脂者注意

鴨肉麵 430kcal  ⚠️高血壓者注意

🟢低熱量區🟢

宮保雞丁麵 423 kcal  ⚠️限醣者注意

蚵仔麵線 415kcal  ⚠️控醣者注意

榨菜肉絲麵 400kcal  ⚠️高血脂者注意

四物雞湯麵 396kcal  ⚠️高血壓者注意

台南意麵 380kcal  ⚠️高血壓者注意

香菇雞湯麵 373 kcal  ⚠️高血壓者注意

陽春麵 360kcal  ⚠️限醣者注意

雞絲麵 335kcal  ⚠️高血壓者注意

叉燒麵 301kcal  ⚠️高膽固醇者注意

擔仔麵 282kcal  ⚠️高血壓者注意

喜歡牛肉麵的朋友 建議以清燉湯底為主🥹

❌少選擇紅燒或是蕃茄口味

🥩肉品也是關鍵之一 一般的牛腱肉或牛筋就很美味了🥹

至於熱量高牛腩和牛雜偶爾淺嚐就好 麵條則以粗麵為優先

除了有飽足感 相較於細麵也更有嚼勁、吸收油脂較少一些

另外 湯沒喝光是好事 千萬不要覺得浪費

有時候湯 反而可以幫忙過濾掉很多額外油脂🤫

肉羹麵、蚵仔麵線等加了許多勾芡🍜

當太白粉溶解於水澆淋於麵線中 也會讓血糖飆高、容易導致肥胖 是營養師心中的地雷食物之一💣

如果又加入了大家最愛的內臟類食物「大腸」 熱量直接再增加😱

加上大腸屬於內臟類、飽和脂肪較高 攝取過多可能會影響血脂🩸

建議常用麵的做一餐的人 可以加顆蛋、加盤蔬菜 讓營養素更均衡😉

才不會讓身體處於發炎狀態 降低了自己寶貴的免疫力…

有寶貴的物資之餘 也不要忽視了健康❤️

.

.

#營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #吃貨營養師 #麵食 #台式料理 #台式麵食 #牛肉麵 #炒麵 #蚵仔麵線 #麵食 #台味麵食