每當天氣驟降就會許多高血壓患者來諮詢

畢竟血壓飆高 不僅容易有休克猝死的危險 心肌梗塞、腦出血等等⚠️

🔎今天要跟大家說說 高血壓如何「飲食控制」呢？

👩🏻‍⚕️奉上 #降血壓 #得舒飲食 有效降血壓6-11mmHg

🔎首先 什麼是得舒飲食？

👉🏻得舒飲食是從「DASH Diet」中的DASH而來的

「DASH」則是「Dietary Approaches to Stop Hypertension」的縮寫

🔎表示「利用飲食方式來預防高血壓的飲食」

至於得舒飲食到底該怎麼吃？建議：

✔️選擇原型全穀雜糧 替代精緻澱粉

像是地瓜、馬鈴薯、南瓜、糙米飯等食材 都是屬於好的未精緻澱粉類

✔️烹調時選擇植物油&每天一湯匙的堅果

✔️每天吃2.5碗蔬菜＋5拳頭水果（記得要多樣化、不挑色哦！）

✔️每天攝取2杯乳製品 像是牛奶、優酪乳、優格、起司等

✔️紅肉改白肉和豆製品 每天吃小於或等於6份

❌少吃甜食/肥肉/紅肉醃燻肉/含糖飲料/重鹹重口味

甜食部分建議將含精製糖甜點用水果替代 或是堅果、優格等

簡單來說 得舒飲食其實沒有太多限制 主要就是多吃未精製全穀、蔬菜、水果等 及多補充乳製品及攝取白肉 就能控制血壓

🔎至於得舒飲食為什麼能夠有效降血壓、增進健康？

👉🏻主要是因為高血壓會讓動脈硬化失去彈性 造成腦部、腎等器官的血液交換能力變差

進而導致心臟病、腎病、中風、失明風險…

而得舒飲食則可以有效控制血壓的提升！

但比較要注意的是 得舒飲食雖然能幫助健康 卻不是人人都適合吃！

⚠️像是得舒飲食的水果攝取量偏多 對於糖尿病友的血糖可能會造成威脅

⚠️對於需要控鉀的腎臟病友也不利

「建議想執行的朋友 可以先與營養師或醫師諮詢再進行👩🏻‍⚕️」

👩🏻‍⚕️再來說說 #氣溫變化大 哪些人也要注意？

1.高血壓：血管收縮 易使血壓上升

2.高血脂：血管比較窄 血流較慢

3.腦心血管疾病：冠狀動脈粥狀硬化 血管狹窄、堵塞

4.糖尿病：持續性高血糖 造成動脈老化、硬化

5.腎臟病：腎臟病的併發症 易使血管硬化、栓塞

6.不運動的人：血管缺乏彈性 心血管疾病的高風險群

7.65歲長輩：體溫調節能力較差 血管也較硬化

8.常熬夜壓力大者：長期睡不好時 心血管負載增加

9.抽酗酒生活習慣不佳者：尼古丁、酒精 促使心血管收縮

天冷血管易收縮、血壓上升

冬天比夏天平均收縮壓約上升10mmHg

因心血管疾病造成的死亡率比夏天高出41%⚠️

所以大家更要注意健康的飲食、生活習慣😉

👩🏻‍⚕️最後來看看 #鈉含量 超標的食物 怎麼換成低鈉食材？

#全穀雜糧類

⚠️高鈉

雞絲麵2450mg

鍋燒意麵990mg

油麵712mg

蔥油餅602mg

✔️低鈉

紅肉地瓜42mg

五穀米2mg

玉米2mg

南瓜1mg

#豆魚蛋肉類

⚠️高鈉

臘肉3220mg

火腿1200mg

香腸1026mg

燻雞770mg

✔️低鈉

豬里肌40mg

鮭魚45mg

豆腐2mg

雞胸肉67mg

#蔬菜類

⚠️高鈉

醬瓜1530mg

酸菜1447mg

醃蘿蔔830mg

泡菜487mg

✔️低鈉

小黃瓜3mg

大白菜24mg

白蘿蔔46mg

高麗菜11mg

（以上為每100g之數值比較）

衛福部建議 每日鈉總攝取量不宜超2400mg（=6g的鹽🧂）

但這邊很多食物都非常容易超標 甚至超過一天攝取量⋯

平常少吃加工品、減少醬料　使用火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好

最重要的是：養成好的飲食習慣、多吃原型食物！

希望大家都能一起吃出健康人生 遠離心血管疾病❤️

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